Sandras
Backbüchlein
Quarkkuchen
Zutaten:
300g. Zucker
125g. Butter
1Kg Magerquark
6EL. Grieß
1Pck. Vanillinzucker
1Pck. Vanillepudding
4 Eier
1/2 Zitrone (Saft)
1/2Pck. Backpulver
500g. Sauerkirschen(entsteint)
Zucker und Butter schaumig rühren, mit dem Quark, Grieß
Vanillinzucker, Puddingpulver, Eier, Backpulver und Saft
der Zitrone zu einer cremigen Masse verrühren.
Die Suerkirschen entsteinen, vierteln und unterrühren.
Die Masse in eine gefettete Springform füllen.
Bei 175°C, 75Min. backen
Wird der Kuchen zu dunkel, mit Alufolie abdecken.
