Sandras
Backbüchlein
Eierlikörkuchen
Zutaten:
5 Eier
250g. Puderzucker
2Pck. Vanillinzucker
250ml. Speiseöl
250ml. Eierlikör
125g. Speisestärke
125g. Mehl
4TL. Backpulver
Eier mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren.
Speiseöl und Eierlikör hinzufügen. Mehl mit Backpulver
und Speisestärke darüber sieben. Gugelhupfform mit
Öl einpinseln und mit Mehl bestäuben. Teig einfüllen.
Bei 180°C, 1Std. backen,
10 Minuten in der Form lassen, danach stürzen und
später mit Puderzucker bestäuben.
