Zutaten: 250g. Mehl 125g. Butter 125g. Zucker 1 Ei 1TL. Backpulver Mehl, Backpulver, Zucker und Butter vermischen und das Ei dazugeben. Dieser Teig läßt sich gut mit einer Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät verkneten. Knethaken. Teig mit der Hand weiter kneten und auswellen, den Teig in die Backform geben. Der Teig ist für Obst, Mohn oder Käsekuchen geeignet.